Vitamin D Rich Food: विटामिन डी सेहत के लिए सबसे जरूरी पोषक तत्वों में से एक है। विटामिन डी की कमी को दूर करने के लिए आप कई तरह के हेल्दी डाइट शामिल कर सकते हैं। विटामिन डी एक आवश्यक पोषक तत्व है, जिसकी शरीर को मजबूती देने, हड्डियों के निर्माण समेत अन्य महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक है। विशेषज्ञ शरीर में विटामिन डी की कमी को स्वास्थ्य के लिए चिंताजनक मानते हैं। वैसे तो सूर्य अपने आप में विटामिन डी का एक बड़ा स्त्रोत है। विटामिन डी फैट घुलनशील विटामिन है। यह कैल्शियम और फास्फोरस (Calcium and phosphorus) को अवशोषित करने व बनाए रखने में मदद करता है। आपको अपने आहार पर विशेष ध्यान देने की जरूरत है। इसमें कुछ फूड शामिल करें जो विटामिन डी से भरपूर हों।
मशरूम खाएं
मशरूम विटामिन डी का एकमात्र शाकाहारी स्रोत है। इसका वैज्ञानिक नाम एगारिकस बाइस्पोरस है। यह पूरी दुनिया में व्यापक रूप से उपलब्ध है। धूप में सुखाए गए मशरूम विटामिन डी का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। अधिकांश मशरूम में प्राकृतिक रूप से विटामिन डी नहीं होता है। उन्हें विटामिन डी का उत्पादन करने के लिए यूवी प्रकाश उपचार की आवश्यकता होती है। मशरूम में मौजूद विटामिन डी की मात्रा यूवी प्रकाश की मात्रा पर निर्भर करती है।
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चीज़ को डाइट में शामिल करें (Vitamin D Rich Food)
चीज़ किसे पसंद नहीं है? चीज किसी भी अन्य भोजन की तुलना में अधिक संतुष्टि प्रदान कर सकता है और हम आपको इसका मजा लेने का एक और कारण देने के लिए रोमांचित हैं। जी हां चीज़ विटामिन डी से भरपूर टॉप फूड्स में से एक है। अब आपके लिए सुबह के टोस्ट के अतिरिक्त चीज़ की लेयर लगाना बुरा विचार नहीं होगा। रिकोटा चीज़ अन्य चीज़ की तुलना में ज्यादा विटामिन डी देता है। इसलिए अपनी डाइट में इसे जरूर शामिल करें।
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संतरे
संतरे को वैसे विटामिन सी का स्रोत माना जाता है लेकिन इसमें विटामिन डी की भी अच्छी मात्रा पाई जाती है। संतरे के जूस में कैल्शियम , आयरन, जिंक, मैग्निशियम और फॉस्फोरस के साथ ही विटामिन ए, बी, ई भी पाए जाते हैं, जो ओवरऑल स्वास्थ्य के लिए बेहतरीन है। इसके जूस के सेवन से विटामिन डी की कमी दूर हो सकती है।
गाय का दूध
गाय का दूध विटामिन डी का अच्छा स्रोत है। गाय का दूध कैल्शियम से भी भरपूर होता है। ये हड्डियों को मजबूत बनाता है। ये त्वचा और बालों को मजबूत बनाए रखने का काम करता है। अगर आप गाय का कच्चा दूध पीना पसंद नहीं करते हैं, तो आप इससे स्मूदी भी बना सकते हैं. इसे बनाना बहुत ही आसान होता है।
