Navratri Special Bhog | Singhara Ka Halwa : नवरात्रि के व्रत में आप सिंघाड़े के आटे का हलवा बना सकते हैं। इस बार चैत्र नवरात्रि (Chaitra Navratri) के व्रत के लिए हम आपके लिए स्पेशल रेसिपी लेकर आए हैं। नवरात्रि में इस बार आप सिंघाड़े के आटे का हलवा ट्राई कर सकते हैं। यह सेहत व स्वाद दोनों में काफी टेस्टी होता है। इसे बनाना बेहद आसान है। नवरात्रि के दौरान नौ दिन के व्रत में ऊर्जा की कमी होती हैं। सिंघाड़े के आटे का हलवे का सेवन एनर्जी को बढ़ाने का काम करेगा। सिंघाड़े के आटे का हलवा बनाने के लिए आपको सिर्फ घी, चीनी, इलाइची पाडर और बादाम की जरूरत होती है। इस हलवे को आप सिर्फ 40 मिनट में बना सकते हैं। आइए आपको बताते हैं। तो जानिए इसकी आसान रेसिपी के बारे में।

Ingredients- (सिंघाड़े के आटे का हलवा बनाने की सामग्री)-

• ⅓ cup Ghee, ⅓ कप घी
• ½ cup Singhare ka atta (Water chestnut flour), ½ कप सिंघारे का आटा
• 1 cup Water (Boiling hot), 1 कप पानी (उबलता हुआ)
• ⅓ to ½ cup Sugar, ⅓ से ½ कप चीनी
• ⅛ teaspoon Green cardamom seeds powder, ⅛ छोटा चम्मच हरी इलायची के बीज का पाउडर
• Almonds or cashews, chopped for garnishing, बादाम या काजू, गार्निशिंग के लिए कटे हुए

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सिंघाड़े के आटे का हलवा बनाने की वि​धि-

सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें। इसमें सिंघाड़े का आटा डालकर मध्यम आंच पर लगातर चलाते हुए भूनें। वहीं दूसरी तरफ एक पैन में पानी और चीनी को मीडियम आंच पर रख दें। जब आटा पूरी तरह भून जाए तो इसमें तैयार की गई चाशनी और इलाइची पाउडर डालें. इसमें उबाल आने दें। आंच धीमी कर दें और पानी को पूरी तरह सूखने दें। इस दौरान आप हलवे को लगातार चलाते रहें। जब घी कड़ाही के किनारों में आने लगे तो समझ लें कि हलवा पूरी तरह तैयार हो गया है। 5 से 7 मिनट और पकाएं। बादाम से गार्निश करके गर्मागर्म हलवा सर्व करें।

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Source: www.youtube.com/@Indiafoodnetwork

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