Moonglet Recipe: ब्रेकफास्ट में बनाएं आसान तरीके से प्रोटीन से भरपूर टेस्टी मूंगलेट, स्वाद लेते ही आ जाएगा मजा
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Moonglet Recipe: सुबह के नाश्ते में अगर आप भी सेहत का ख्याल रखते हुए कुछ हेल्दी और टेस्टी बनाना चाहते हैं तो मूंगलेट (Moonglet Recipe) एक परफेक्ट फूड डिश है। मूंग दाल से बनकर तैयार ये नाश्ता सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होता है और इसमें फाइबर और प्रोटीन की भरपूर मात्रा होती है। ये मिनटों में बनकर तैयार हो जाता है। मूंगलेट का स्वाद इतना लाजवाब होता है कि एक बार खाने के बाद आप इसे बार-बार खाना चाहेंगे। तो आइए जानते है मूंगलेट बनाने की आसान रेसिपी (Moonglet Recipe) के बारे में….
मूंगलेट बनाने के लिए सामग्री (Moonglet Recipe)
मूंगलेट बनाने के लिए सामग्री (Moonglet Recipe)- मूंग दाल- 2 कटोरी
- टमाटर- 1
- चुकंदर- 1
- गाजर- 1
- प्याज- 1
- शिमला मिर्च- 1
- हरी मिर्च- 2
- अदरक टुकड़े- 1 टी स्पून
- हरा धनिया कटा- 1/2 कप
- चाट मसाला- 1 टी स्पून
- बेकिंग सोडा- 1 टी स्पून
- तेल- 4 टेबलस्पून
- नमक- स्वादानुसार
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मूंगलेट बनाने की विधि (Moonglet Recipe)
मूंगलेट बनाने की विधि (Moonglet Recipe)- मूंगलेट बनाने के लिए आप सबसे पहले मूंग की दाल को करीब 2 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
- फिर टमाटर, चुकंदर, प्याज सहित अन्य सब्जियों को एक मिक्सिंग बाउल में काटकर अलग रख दें।
- दाल अच्छे से भीग जाने पर आप उसे पानी, नमक, अदरक और 1 हरी मिर्च के साथ दरदरा पीस लें और इसका एक स्मूद पेस्ट बनाएं।
- मूंगलेट का पेस्ट गाढ़ा होना चाहिए पतला नहीं।
- अब दाल के पेस्ट में हल्दी, बेकिंग सोडा डालकर बैटर को अच्छे से मिक्स करें।
- अब एक पैन को गर्म होने गैस पर रख दें और फिर उसमें आधा छोटा चम्मच तेल डालकर सब तरफ फैला दें।
- अब मूंगलेट का बैटर एक कटोरे में लें और उसे तवे के बीच में डालकर धीरे-धीरे से फैलाते जाएं।
- उसके ऊपर सब्जियां और हरा धनिया भी डालकर थोड़ा चाट मसाला डालें और मीडियम आंच पर सिकने दें।
- मूंगलेट को पलटकर उसके दूसरी ओर भी तेल लगाएं।
- इस दौरान करछी से सारी सब्जियों को अच्छे से दबाएं, ताकि वे बैटर से चिपक जाएं।
- इसे तब तक सेकें जब तक दोनों ओर से गोल्डन ना हो जाए।
- अच्छे से सिक जाने पर आप उसे प्लेट में निकालकर चटनी के साथ सर्व कर दें।
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