Mooli ka Paratha Recipe: ब्रेकफास्ट में बनाएं पोषण से भरपूर गर्मा-गर्म मूली के पराठे, स्वाद लेते ही चट कर जाएंगे, जानें रेसिपी…
Mooli ka Paratha Recipe: सर्दियों के मौसम में सुबह के ब्रेकफास्ट में अगर चाय के साथ कुछ गर्मा-गर्म खाने को मिल जाए तो दिन बन जाता है। वैसे तो आप इस मौसम में कई तरह के पराठे बनाकर आप खा सकते हैं। आलू के पराठे, गोभी के पराठे, मिक्स वेजिटेबल पराठे, मटर वाले पराठे और मूली के पराठे आदि सभी सेहत के लिहाज में अच्छे होते है। आलू, गोभी के पराठे तो अधिकतर लोग बनाकर खाते हैं, लेकिन क्या आपने कभी मूली के पराठे (Mooli ka Paratha Recipe) खाएं है। यह पराठे स्वादिष्ट होने के साथ ही सेहत के लिए भी हेल्दी है। खासकर पेट की सेहत के लिए यह अच्छे होते है। मूली के पराठे (Mooli ka Paratha Recipe) को आप बच्चे के लंच बॉक्स में पैक करके दे सकते हैं। मूली के पराठे बनाना बहुत ही आसान है। आइए जानते इसे बनाने का आसान तरीका (Mooli ka Paratha Recipe)….
मूली का पराठा बनाने के लिए सामग्री (Mooli ka Paratha Recipe)
Mooli ka Paratha Recipe: ब्रेकफास्ट में बनाएं पोषण से भरपूर गर्मा-गर्म मूली के पराठे, स्वाद लेते ही चट कर जाएंगे, जानें रेसिपी…
मूली पराठा बनाने की विधि (Mooli ka Paratha Recipe)
बाजार से फ्रेश मूली लाएं। इसे अच्छी तरह से साफ करके कद्दूकस कर लें। आटा में थोड़ा सा तेल और नमक डालकर मिक्स करें। अब पानी हल्का-हल्का डालते हुए गूंद लें। आटा बहुत गीला या सख्त ना गूंदें। अब अदरक, हरी धनिया पत्ती, हरी मिर्च को बारीक काटकर अलग रख दें। कद्दूकस किए हुए मूली से पानी खूब छोड़ेगा, क्योंकि मूली में पानी की मात्रा अधिक होती है। पानी अच्छी तरह से हाथों से दबा-दबा कर निकाल लें वरना पराठा सही से नहीं बन पाएगा। अब इसे एक अलग बर्तन में डाल दें। (Mooli ka Paratha Recipe)
उसके बाद हरी मिर्च, धनिया पत्ती, अदरक, भुना हुआ जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अजवायन डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। अब इसमें नमक डाल दें। पराठे के लिए स्टफिंग की सामग्री तैयार है। आप चाहें तो मूली को भूनकर भी भरावन तैयार कर सकते हैं। इससे पानी भी अच्छी तरह से सूख जाएगा। (Mooli ka Paratha Recipe)
Mooli ka Paratha Recipe: ब्रेकफास्ट में बनाएं पोषण से भरपूर गर्मा-गर्म मूली के पराठे, स्वाद लेते ही चट कर जाएंगे, जानें रेसिपी…
अब आटे की छोटी-छोटी लोई बना लें। एक लोई को हाथों से गोलाकर बनाते हुए बीच में तैयार मूली का भरावन डाल दें। इसे अच्छी तरह से धीरे-धीरे बेल कर गोल शेप दें। गैस चूल्हा पर तवा रखें। अच्छी तरह से गर्म हो जाए तो बेला हुआ एक पराठा डालकर सेकें। दोनों तरफ पलट कर घी या तेल लगाकर गोल्डन ब्राउन होने तक सेकें। ऐसी ही सभी लोइयों से पराठे बेलकर सेकते जाएं। नाश्ते में गर्मा गर्म मूली के पराठे का लुत्फ आप लाल सॉस, हरी चटनी, दही, अचार के साथ उठा सकते हैं। (Mooli ka Paratha Recipe)
