Kundru Ki Sabji Recipe: कुंदरू (Kundru) एक तरह की सब्जी होती है जिसे भारत में आमतौर से उगाया जाता है। इसकी सब्जी को काफी पसंद किया जाता है। इसे अंग्रेजी में “Ivy Gourd” या “Tindora” के नाम से भी जाना जाता है। कुंदरू की सब्जी खट्टी, मीठी और तीखी रसदार बनाई जा सकती है और यह खाने में स्वादिष्ट होती है। इसके साथ चावल या रोटी के साथ सर्दियों में बनाई जाती है। कुंदरू को विभिन्न तरीकों से बनाया जा सकता है। कुंदरू के खास गुणों में विटामिन सी, फोलेट, पोटैशियम, आयरन, और कैल्शियम शामिल होते हैं, जो सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। इसके अलावा ये आपकी पाचन प्रक्रिया को सुधारने में मदद करता है और कुंदरू से बनी कोई भी डिश खाने के बाद लंबे समय तक भूख नहीं लगती है। आइए जानते है कुंदरू (Kundru) की सब्‍जी बनाने का आसान तरीका।

कुंदरू की सब्जी के लिए सामग्री (Kundru Ki Sabji Kaise Banaye)

• 2 tbsp Oil (तेल)
• ½ tsp Mustard Seeds (सरसों के बीज)
• ½ tsp Cumin Seeds (जीरा)
• 1 inch Ginger – chopped (अदरक)
• 2-3 fresh Green Chillies – chopped (हरी मिर्च)
• 1 sprig Curry Leaves (कड़ी पत्ता)
• 2 heaped tbsp Peanuts (मूंगफली)
• ⅓ cup fresh Coconut – grated (ताजा कसा हुआ नारियल)
• ¼ tsp Asafoetida (हींग)
• ½ tsp Degi Red Chilli Powder (देगी लाल मिर्च पाउडर)
• ½ tsp Turmeric Powder (हल्दी पाउडर)
• ¼ tsp Coriander Powder (धनिया पाउडर)
• ½ kg Ivy Gourd (Tendli) – sliced (टेंडली)
• Salt to taste (नमक स्वादानुसार)
• 3 tbsp Coriander Leaves – chopped (धनिया पत्ता)
• 2 tbsp fresh Coconut – grated (ताजा कसा हुआ नारियल)
• ½ small Lemon Juice (नींबू का रस)

गार्निश के लिए

• fresh Coriander Leaves (धनिया पत्ता)
• fresh grated Coconut (ताजा कसा हुआ नारियल)

• Also Read: Business Idea: इस पौधे की खेती कर होगी सोने-चांदी जैसी कमाई, एक बोरे की कीमत है 5 हजार रुपए

नीचे दिए गए वीडियो में देखें (Kundru Ki Sabji Kaise Banaye)

Source: Chef Ranveer Brar

• Also Read: Post Office Bharti 2023: ग्रामीण डाक सेवक 30,041 पदों पर निकली भर्ती, जानिएं आवेदन करने की पूरी जानकारी

(डिस्‍क्‍लेमर : Betul Update के साथ पाएं लेटेस्ट ब्रेकिंग न्यूज, वायरल ट्रेंड और सोशल मीडिया की दुनिया से जुड़ी सभी खबरें। बैतूल अपडेट दिखाई गई वीडियो को सोशल मीडिया साइट्स से सीधे आपके पास लेकर आए है। यहां आपको ट्विटर, इंस्टाग्राम और यूट्यूब पर वायरल होने वाले हर कंटेंट की सीधी जानकारी मिलेगी। इसमें हमने किसी भी तरह की कांटछाट नहीं की है। इस वीडियो में दिखाया गया पूरा कंटेट यूजर द्वारा शेयर किया गया ओरिजनल कंटेट है। सोशल मीडिया पोस्ट बैतूल अपडेट के विचारों और भावनाओं का प्रतिनिधित्व नहीं करता है, हम इस पोस्ट में मौजूद किसी भी कंटेंट के लिए कोई जिम्मेदारी या दायित्व स्वीकार नहीं करते हैं।)

खानपान अपडेट की ताजा ख़बरें (Hindi News) अब हिंदी में पढ़ें | Trending खबरों के लिए जुड़े रहे betulupdate.com से | आज की ताजा खबरों (Latest Hindi News) के लिए सर्च करें betulupdate.com

• Also Read: MP Employees DA Hike : महंगाई भत्ते में 9 प्रतिशत की वृद्धि; चतुर्थ वेतनमान में 40 और पांचवें वेतनमान में 11 प्रतिशत महंगाई भत्ते की बढ़ोतरी