Chaulai Pakoda Recipe: सर्दियों के मौसम में अक्सर चटपटा खाने का मन करता है, ऐसे में चौलाई से बने पकौड़े एक बढ़िया ऑप्शन हो सकता है। बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक सभी को चौलाई से बने पकौड़े का स्वाद काफी भाता है। इतना ही नहीं चौलाई के पकौड़े बनाना भी काफी आसान है और काफी कम समय में बनकर रेडी हो जाती है। बच्चों के टिफिन के लिए भी चौलाई के पकौड़े (Chaulai Pakoda Recipe) को बनाकर रखा जा सकता है। वैसे तो इसे कभी भी बनाकर खाया जाता है। स्वादिष्ट और चटपटे चौलाई ,प्याज के पकौड़े (Chaulai Pakoda Recipe) खाने में क्रिस्पी होते हैं। सर्दियों में गरमा- गरम चाय के साथ इनका आनंद और दोगुना हो जाता हैं। आइए जानते हैं चौलाई से बने पकौड़े (Chaulai Pakoda Recipe) बनाने की सिंपल रेसिपी के बारे में…
चौलाई के पकौड़े बनाने के लिए सामग्री (Chaulai Pakoda Recipe)
- 1 कप चौलाई का साग (बारीक चॉप किया हुआ)
- 1 प्याज (चॉप किया हुआ)
- 1/2 कप बेसन
- 2छोटे चम्मच चावल का आटा
- 1/2 चम्मच जीरा
- 1चुटकी हींग
- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/3 चम्मच मिक्स मसाला पाउडर
- आवश्यकता अनुसार सरसों का तेल तलने के लिए
- स्वादानुसार नमक
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चौलाई के पकौड़े बनाने की आसान रेसिपी (Chaulai Pakoda Recipe)
- चौलाई का साग और प्याज़ को अच्छी तरह से धो लेंगे और चॉपर से बारीक काट लेंगे।
- बेसन को एक मिक्सिंग बाउल में छान लेंगे और उसमें चावल का आटा, हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर जीरा हींग नमक और मसाला मिला लेंगे।
- बारीक चॉप किया हुआ बथुआ का साग और प्याज़ मिला लेंगे और सभी को अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे।
- अब पानी के थोड़े से छींटे देकर पकौड़ों का शेप दे देंगे। दूसरी तरफ कढ़ाई में सरसों का तेल गर्म करेंगे और उसमें पकौड़े बेैचेज में डाल देंगे।
- अलट पलट कर पकौड़े के सुनहरे होने पर उन्हें निकाल लेंगे।
- गरमा गरम पकौड़े को गरमा गरम चाय के साथ सर्व कर सर्दियों का आनंद लेंगे।
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