Breakfast Recipe : Sooji Appam :साउथ इंडियन फूड के शौकीन लोगों ने अप्पे का स्वाद जरूर चखा होगा। आप भी अगर दिन की शुरुआत टेस्टी और हेल्दी नाश्ते के साथ करना चाहते हैं तो सूजी के अप्पे एक परफेक्ट फूड डिश है। सूजी अप्पे बनाने के लिए रवा के साथ सब्जियों का भी प्रयोग किया जाता है इसे सुबह ब्रेकफास्ट में या फिर दिन में स्नैक्स के तौर पर भी खाया जा सकता है। सूजी अप्पे डिश की खासियत है कि बच्चे हों या बड़े सभी इसे काफी चाव से खाते हैं। तो आइए हम आपको इसे बनाने की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं।
रवा अप्पम बनाने के लिए सामग्री (Breakfast Recipe)
- सूजी (सूजी/रवा) -1 कप
- दही/दही – 1/2 कप
- सरसों के बीज – 1/2 छोटा चम्मच
- हींग – 1/4 छोटी चम्मच
- करी पत्ते
- हरी मिर्च
- गाजर
- प्याज
- शिमला मिर्च
- बेकिंग सोडा या ईनो -1/2 छोटा चम्मच
- खाना पकाने का तेल – 4 बड़े चम्मच
नारियल की चटनी (Breakfast Recipe)
- ताज़ा नारियल – 1/2 कप
- हरा धनिया – 1/2 कप
- हरी मिर्च -3
- सरसों के बीज – 1/2 छोटा चम्मच
- सूखी लाल मिर्च – 2
- हींग -1/2 छोटी चम्मच
- करी पत्ते
- खाना पकाने का तेल – 1 बड़ा चम्मच
- Also Read: Funny Jokes : टीचर- डेट और तारीख में क्या अंतर है? सारी क्लास चुप…
सूजी अप्पे बनाने की विधि
सूजी अप्पे बनाने के लिए सबसे पहले सूजी को साफ करें और एक बड़ी बाउल में डाल दें। अब बाउल में दही भी डालें और सूजी के साथ दही को अच्छी तरह से मिक्स कर दें। अब इस मिश्रण में लगभग 2 कप पानी डालें और अच्छी तरह से फेंट लें और गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लें। तैयार पेस्ट को ढककर 15 मिनट के लिए अलग रख दें। अब गाजर, टमाटर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च के बारीक-बारीक टुकड़े काट लें।
अब एक कड़ाही में 2 टेबलस्पून तेल डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करें। तेल गर्म हो जाए तो उसमें राई और जीरा डालकर चटकने तक भून लें। इसके बाद कड़ाही में अदरक पेस्ट और लहसुन पेस्ट डालकर करछी से चलाते हुए भूनें। फिर बारीक कटी हरी मिर्च डालें और प्याज को बारीक काटकर डाल दें। अब प्याज को तब तक भूनें जब तक कि उसका रंग गोल्डन ब्राउन न हो जाए।
“बैतूल अपडेट” व्हाट्सएप चैनल से जुड़ने के लिए इस लिंक पर क्लिक करें 👇
