Gajar ka Halwa Recipe: इस ट्रिक से बनाएं मार्केट जैसा टेस्टी गाजर का हलवा, सिर्फ स्वाद ही नहीं सेहत के लिए भी है भरपूर, जानें रेसिपी
Gajar ka Halwa Recipe: सर्दियों के मौसम में गाजर का हलवा (Gajar ka Halwa Recipe) तो लगभग सभी के घरों में बनता है। ये इतना स्वादिष्ट होता कि सभी उंगलियां चाट जाते है। लेकिन यह सिर्फ स्वाद में ही नहीं बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। कई लोग घर पर मार्केट जैसा गाजर का हलवा नहीं बना पाते। ऐसे में बाजार से ही हलवा खरीद लेते हैं। लेकिन इस सर्दी के मौसम में घर पर ही मार्केट जैसा टेस्टी गाजर का हलवा बना सकेंगे। (Gajar ka Halwa Recipe)
गाजर का हलवा आप प्रेशर कुकर में भी बहुत ही आसानी से बना सकते हैं। इसे बनाने में आपको 20 से 25 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगता है। यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया तरीका है जिनके पास समय की कमी है। आइए जानते है इसे बनाने की आसान विधि के बारे में (Gajar ka Halwa Recipe)….
गाजर का हलवा बानाने की सामग्री (Gajar ka Halwa Recipe)
- 1 किलो गाजर
- 1 1/2 किलो दूध
- 8 से 9 हरी इलायची
- 5 से 7 देसी घी
- 7 से 9 चम्मच चीनी (अपने स्वाद के मुताबिक)
- ड्राई फ्रूट्स
- खोया (ऑप्शनल) (Gajar ka Halwa Recipe)
प्रेशर कुकर में गाजर का हलवा बनाने की विधि (Gajar ka Halwa Recipe)
सबसे पहले गाजर को अच्छे से धोएं। इन्हें छीलकर अच्छी तरह कद्दूकस कर लीजिए। अब इन्हें दूध और इलायची के साथ प्रेशर कुकर में डालें और एक सीटी आने तक पकाएं। भाप निकलने का इंतजार करें और ढक्कन खोलें। गाजर को तेज आंच पर तब तक पकाएं जब तक दूध सूख न जाए। ध्यान रखें कि गाजर को कुकर के तले में चिपकने से बचाने के लिए इसे अच्छे से चलाते रहें। इसके बाद घी डालें और अच्छी तरह मिलाएं। इसके बाद इसमें चीनी डालें और चीनी पिघलने तक पकाएं। लास्ट में खोया डालें और अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि गुठलियां न रह जाएं। बादाम की कतरन से सजाएं और गरमागरम परोसें। गाजर का हलवा स्वाद लेने के लिए तैयार है। (Gajar ka Halwa Recipe)
“बैतूल अपडेट” व्हाट्सएप चैनल से जुड़ने के लिए इस लिंक पर क्लिक करें 👇
