Peanut Katli Recipe : दिवाली के खास मौके पर ज्यादातर घरों में काजू कतली तो बनती ही बनती है। सभी इसे बड़े ही चाव के साथ खान पसंद करते हैं। लेकिन क्या आपने कभी मूंगफली से बनीं कतली खाई है। अगर नहीं खाई है तो आज हम आपको एक स्वादिष्ट मिठाई की रेसिपी बताने जा रहे हैं जो आपने इस रेसिपी से बना ली तो हर कोई तारीफ करता रह जाएगा। तो आइए जानते है मूंगफली कतली की आसान सी रेसिपी के बारें में जिसका स्वाद लेते ही आप हर दिवाली यहीं बनाना पसंद करेंगे।
मूंगफली से बनाएं टेस्टी कतली (Peanut Katli Recipe)
सामग्री (Peanut Katli Recipe)
- 1 कप मूंगफली
- 1/2 कप शक्कर
- 1/4 कप पानी
- 5-7 केसर के धागे
- मिल्क पाउडर
बनाने की विधि (Peanut Katli Recipe)
- मूंगफली कतली बनाने के लिए आपको सबसे पहले एक कढ़ाई में मूंगफली को अच्छे से भून लेना होगा।
- उसके बाद जब मूंगफली भुन जाए तो उसके छिलके निकाल कर उसे मिक्सर में पीस लेना है।
- हालांकि पहले उसे आपको ठंडा होने के लिए रख देना है।
- जब वह ठंडी हो जाए उसके बाद ही उसे आपको पीसना है।
- फिर इसे एक बाउल में निकाल कर रख लेना है।
- अब आपको इस मिक्सर में मिल्क पाउडर मिलना है और अच्छे से मिक्स करना है।
- उसके बाद एक कढ़ाई में थोड़ा पानी और शक्कर डालकर उसकी चाशनी तैयार करनी है।
- जब चाशनी तैयार हो जाए तो उसे इस मिक्सर में मिलाकर अच्छे से हिलाना होगा।
- मिक्सर को तब तक अच्छे से हिलाते जाना है जब तक उसके लंप्स खत्म ना हो जाए।
- उसके बाद आपको एक ट्रे में सारे मिश्रण को निकाल कर अच्छे से सेट कर लेना है।
- जब वह पूरी तरह से सेट हो जाए तो चाकू की मदद से कतली के शेप में आपको उसे काटना है।
- यह आपकी मूंगफली कतली बनकर तैयार हो चुकी है।
- आप इस दिवाली के नाश्ते में सर्वे कर सकती हैं। यह सभी को बेहद पसंद आएगी।
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