Diabetes Control, Diabetes Diet: आज के समय में डायबिटीज एक आम बीमारी हो गई है। कारण यह है कि लोग अपने खानपान का खास ध्‍यान नहीं रख पा रहे है। ऐसे में डायबिटीज रोगियों को इस कंडीशन में खानपान में जरा सी भी गलती नहीं करना चाहिए नहीं तो बल्‍ड शुगर लेवल का खतरा ज्‍यादा बढ़ जाता है और तबीयत बिगड़ सकती है। आमतौर पर घर में गेंहू का आटा ही खाया जाता है लेकिन डायबिटीज के मरीज कुछ खास आटे से बनी रोटियों को खा सकते हैं जिससे शरीर को भरपूर फाइबर मिलता है और सेहत दुरुस्त रहती है। इसके अलावा ब्लड शुगर सामान्य रहने में भी मदद मिलती है। डायबिटीज होने पर खून में शुगर की मात्रा बढ़ जाती है। इंसुलिन की कमी की वजह से ग्लूकोज की मात्रा बढ़ने लगती है। आइए जानते है किस आटे (Flour) की बनी रोटियां डायबिटीज (Diabetes Control) के लिए अच्छी होती हैं।

ब्लड शुगर मैनेज करने वाला आटा (Diabetes Control)

ओट्स का आटा (Diabetes Control)

ओट्स फाइबर से भरपूर होते हैं। इन्हें पीसकर आटा तैयार किया जा सकता है। इस आटे से बनी रोटियां ब्लड शुगर को सामान्य रखती हैं जिससे डायबिटीज के मरीज की सेहत दुरुस्त रहती है। इस आटे की रोटियां या परांठे भी बनाए जा सकते हैं। हरी सब्जियों को मिलाकर या पालक-सरसों के पत्तों को पीसकर ओट्स (Oats) के आटे में मिलाएं और फिर रोटियां बनाएं। इसे डायबिटीज के मरीजों के अलावा घर के सभी सदस्य भी चाव से खा सकेंगे।

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ज्वार के आटे की रोटी (Diabetes Control)

ज्वार का आटा हार्मोन को बढ़ाने और मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने का काम करता है। गेहूं की तुलना में यह आपके शरीर को स्वस्थ रखने और अलग-अलग तरह की बीमारियों से बचाने में भी मदद करता है। ज्वार में भारी मात्रा में आयरन, मैग्नीशियम, कैल्शियम, प्रोटीन और डायट्री फाइबर्स होते हैं, जो शरीर को जरूरी पोषण पहुंचाने में मदद करता है और ब्लड शुगर लेवल को भी कंट्रोल करता है।

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अमरनाथ का आटा (Diabetes Control)

डायबिटीज में अमरनाथ का आटा खाया जा सकता है। इस आटे से बनी रोटियां प्रोटीन से भरपूर भी होती हैं और नॉन-ग्लूटन वाली भी। इसके अलावा इस आटे में फाइबर की अत्यधिक मात्रा पायी जाती है जो डायबिटीज में सहायक है। अमरनाथ के आटे की रोटियां खाने पर ब्लड शुगर लेवल सामान्य बनाए रखने में भी मदद मिलती है। इसमें विटामिन, खनिज और लिपिड्स भी पाए जाते हैं।

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