Blue Banana: आज से लेकर अभी तक की बात करें तो आप सभी ने कच्चे और पके केले देखे ही होगे जिसका रंग पीला होता है। ये एक ऐसा फल है जो आसानी से बाजार में उपलब्ध होता है और इसके पेड़ भी देखने को मिल ही जाते हैं। आमतौर पर केला हरे या पीले रंग का होता है, लेकिन क्या आपने कभी नीले रंग का केला देखा है या फिर उसे खाया है? भले ही यह सुनने में थोड़ा अजीब लग रहा होगा, लेकिन यह सच है कि नीले रंग का भी केला होता है और उसका स्वाद भी आइसक्रीम की तरह एकदम लाजवाब होता है। इसके अलावा इसे आइस्क्रीम केला, हवाई केला, नेय मन्नान, केरी या केंजियो के नाम से भी जाना जाता है। नीले रंग के ये खास केले 7 इंच तक लंबे हो सकते हैं। तो दिमाग का घूम जाना उचित सी बात है कि इस तरह के केले क्या होते हैं? तो आइए जानते हैं नीले केले के बारे में…
यहां पाया जाता है
यह अकेला अमेरिका के कुछ हिस्सों में उपलब्ध है। वहीं यह फिजी में भी पाया जाता है और वहां इसे हवाई अकेले के नाम से पहचाना जाता है। फिलिपींस में भी इसे पाया जाता है और जिन भी जगह पर इसके होने का उल्लेख मिलता है वह सारे विषुवतीय क्षेत्रों में आते हैं। इन केलों का पेड़ 6 मीटर तक लंबा होता है और इसमें फल आने में 2 सालों का लंबा वक्त लगता है। इसमें आने वाले फल 7 इंच लंबे होते हैं।
स्वाद है इसका आइसक्रीम जैसा (Blue Banana)
हवाई द्वीप में विशेष तौर पर प्रसिद्धि अकेला आइसक्रीम की तरह स्वादिष्ट होता है और इसे वहां आइसक्रीम बनाना कहा जाता है। आप इसे खाएंगे तो आपको वनीला आइसक्रीम जैसा स्वाद मिलेगा। यही वजह है कि इसका इस्तेमाल आइसक्रीम बनाने में किया जाता है। विषुवतीय क्षेत्र में खास तौर पर इन केलों की खेती की जाती है।
नाम और उपयोग (Blue Banana)
इस स्वादिष्ट केले का इस्तेमाल आइसक्रीम, स्मूदी और कई तरह के डेजर्ट में किया जाता है। वनीला आइसक्रीम की तरह स्वाद होने के चलते जब आप इसे चखेंगे तो आपको महसूस ही नहीं होगा कि आपने कोई फल खाया है।
1.वजन कम करने में मदद करता है
ब्लू जावा केले वजन घटाने के लिए बढ़िया माने जाते हैं, क्योंकि ये कैलोरी में कम हैं और फाइबर में समृद्ध हैं। डेली फाइबर युक्त फल खाने से वजन घटाने की प्रक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका हो सकती है।
2. कैंसर से बचाएं
ब्लू जावा बनाना शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट से समृद्ध होता है, जिसे आमतौर पर गैलिक एसिड, क्वेरसेटिन, फेरुलिक एसिड और डोपामाइन के रूप में जाना जाता है। एंटीऑक्सिडेंट कई बीमारियों को रोकने में मदद कर सकते हैं, कोशिका क्षति को रोक सकते हैं और कैंसर से बचा सकते हैं।
दुनिया भर के कई हिस्सों में पाया जाने वाला एक केला अलग-अलग नामों से जाना जाता है। अमेरिका के हवाई द्वीप में जहां से आइसक्रीम बनाना, तो फिजी में हवाईयन बनाना और इंडोनेशिया में ब्लू जावा बनाना के नाम से पहचाना जाता है।
अगर आप भी अलग-अलग तरह की चीजें देखने और खाने के शौकीन है। कभी आपका ब्लू जवा बनाना पाए जाने वाले देशों में जाना होता है,तो एक बार स्वादिष्ट केले का स्वाद जरूर चखें। जब आप इस बेहतरीन स्वाद को चख लेंगे तो आपको आइसक्रीम फ्लेवर की याद आ जाएगी।
