Kidney Good Health : आप सभी जानते हैं कि खाने में नमक की सही मात्रा नहीं हो तो खाना बेस्वाद लगता है और जिस तरह हमारे शरीर को चलने के लिए पानी की जरूरत होती है, ठीक उसी तरह हमारे शरीर को सही तरीके से काम करने के लिए नमक की भी बहुत जरूरत होती है। नमक न सिर्फ खाने के स्वाद को बढ़ाने का काम करता है बल्कि ये हमारी तंत्रिकाओं के काम करने, मांसपेशियों के सही कामकाज और शरीर में पानी के संतुलन को बनाए रखने के लिए बहुत जरूरी होता है। नमक सही संतुलन के लिए बहुत जरूरी लेकिन अगर इसकी मात्रा ज्यादा हो जाती है तो आप कई बीमारियों का शिकार हो सकते हैं, जिसमें हाई ब्लड प्रेशर, ह्रदय रोग, स्ट्रोक से लेकर कैल्शियम की हानि शामिल है,
जब हमारे शरीर में किडनी सही तरह से काम नहीं कर पाती, तो ब्लड में वेस्ट यानी बेकार के पदार्थ इकट्ठा होने लगते हैं और भोजन से भी निकले अपशिष्ट पदार्थ जमने लगते हैं। किडनी, कोशिकाओं द्वारा बनने वाले एसिड को भी शरीर से बाहर निकालती है जिससे बॉडी में नमक, पानी और मिनरल्स का बैलेंस बना रहें। जिससे बचने के लिए आप नमक की मात्रा को इन 5 तरीकों से कम कर सकते हैं। आइए जानते हैं कौन से है ये तरीके।
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1-पैकेज्ड फूड्स न खाएं (Eating Packaged Foods)
अगर आप चाहते हैं कि आपकी किडनी सेफ रहे तो आपको अभी से कैन्ड और पैकेज्ड फूड्स को खरीदना बंद कर देना चाहिए। दरअसल इस प्रकार के फूड्स में सोडियम की मात्रा बहुत ज्यादा होती है, जो आपकी किडनी के लिए हानिकारक हो सकती है।
2-खाने पर नमक डालना (Kidney Good Health)
खाना पकाते वक्त नमक की मात्रा को सीमित रखें और हो सके तो खाने के ऊपर नमक डालने से बचें। इसके अलावा रोटी, दाल या फिर दूसरे घर के बने खाने के ऊपर भी नमक डालने से बचें क्योंकि ये सीधा आपकी किडनी को हैंपर करता है और आपका बीपी भी बढ़ाता है।
3-सीफूड न खाएं (Kidney Good Health )
किडनी को बुढ़ापे तक हेल्दी रखने के लिए सीफूड के सेवन पर रोक लगाएं। इसके अलावा आप खारे पानी में पाई जाने वाली मछलियों के सेवन से भी बचें क्योंकि इनमें नमक की मात्रा बहुत ज्यादा होती है। अगर आपको नमक खाने के लिए मना किया गया है तो आप पोटेशियम सॉल्ट ट्राई कर सकते हैं।
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4-ताजे फल और सब्जियां खाएं
बाजार से कैन्ड और फ्रोजन फूड्स को खरीदने से बचें क्योंकि ये दुकानों पर काफी दिनों से रखे हुए होते हैं, जो आपके शरीर में जाकर किडनी समेत जरूरी अंगों को नुकसान पहुंचाने का काम करते हैं। इसके बजाए आप ताजे फल और सब्जियों का सेवन कर सकते हैं, जो आपके सोडियम की मात्रा को संतुलित रखने में मदद करेगा।
5-खाने में डालें ये चीजें
नमक के बजाए आप अपने खाने में लहसुन, प्याज का पाउडर, जीरा, अदरक, काली मिर्च, हरा धनिया, जायफल, ओरिगेनो, नींबू का रस और अमचूर यूज कर सकते हैं, जो नमक की मात्रा को संतुलित करने में मदद करते हैं। इस तरीके से आपकी किडनी भी हेल्गी रहेगी और आप भी।
