Wheat Flour Check : मार्केट में अब शायद ही ऐसी कोई चीज मिलती हो, जिसमें मिलावट नहीं की गई है। आम लोग अंदाजा भी नहीं लगा सकते है कि किन खाने-पीने की चीजों में मिलावट हो जाती हैं। लेकिन कुछ सावधानी रखें तो आप भी जहरीला खाद्य पदार्थ खाने से बच सकते है। आज हम आपको मिलावटी और नकली आटे की पहचान करने के तरीके बता रहे हैं। इससे आपको पता चलेगा कि आप जिस आटे से बनी रोटी खा रहे है, उसमें मिलावट है या नहीं। यदि मिलावटी आटा की रोटियां खा रहे होंगे तो ये आपकी सेहत को बड़ा नुकसान पहुंचा सकती है। तो चलिए बताते हैं किस तरह करें आटे की जांच…
इन तरीकों से करें मिलावटी आटे की पहचान (Wheat Flour Check)
असली आटे की पहचान करने का एक तरीका यह है कि आपको सबसे पहले एक गिलास पानी में आधा चम्मच मैदा डालना है। अगर आपको आटे में कुछ तैरता दिखाई दे तो समझ जाइए कि आटे में मिलावट की गई है।
आटे में मिलावट करने के लिए कभी-कभी मिक्सर में चॉक पाउडर मिला देते हैं. आप एक परखनली में मैदा के साथ हाइड्रोक्लोरिक अम्ल मिलाकर चॉक पाउडर की उपस्थिति का परीक्षण कर सकते हैं। इससे आपको पता चल जाएगा कि आपके पास जो आटा है वह असली है या नकली।
हमेशा आटे को खरीदने से पहले अच्छी तरह जांच लें और फिर ही खरीदें। यदि निरीक्षण के दौरान आपको आटा साफ दिखाई न दे तो उस आटे को न खरीदें।
